Il Bello in Cucina

Salmone in crosta di Pane Pochi ingredienti, velocissimo da preparare ma un gusto unico...Salmone in crosta di pane.

Capesante in Salsa Verde In questa ricetta molto ricercata, mi sono ispirato al ambiente marino con tutte le sue meraviglie. Un ottima idea per stupire i nostri ospiti, vedremo come preparare un piatto di frutti di capesante alla piastra con salsa verde e frolla salata che simulano le alghe e la sabbia del mare. 🌊🌊🌊 🌊🌊🌊 🌊🌊🌊 🌊🌊🌊 🌊🌊🌊 🌊🌊🌊 🌊🌊🌊 🌊🌊🌊 🌊🌊🌊 🌊🌊🌊 🌊🌊🌊 🌊

Zuppa di Pesce Giapponese   La zuppa di pesce è molto diffusa in Giappone, molto spesso si usa un brodo a base di soia oppure di Miso che dona un gusto particolare e inconfondibile della soia gialla.

Pesto di Pomodori e Pesto di Basilico Ecco due salse mediterranee per condire la pasta o delle bruschette. 🍅🧄🌶🍅🧄🌶🍅🧄🌶🍅🧄🌶🍅🧄🌶🍅🧄🌶

Mrs. Besciamella La besciamella è una salsa bianca semplice e delicata che accompagna, completa e migliora i nostri piatti. Di origine francese, è molto apprezzata in tutta Europa e usata in Italia per completare primi piatti.

Piovra Croccante alla Soia Ecco una mia ricetta giapponese che spesso replico e riscuote sempre molto successo, un abbinamento di tuberi e radici e un polpo croccante. 🐙🐙🐙 🐙🐙🐙 🐙🐙🐙 🐙🐙🐙 🐙🐙🐙 🐙🐙🐙 🐙🐙🐙 🐙🐙🐙 🐙🐙🐙 🐙🐙🐙 🐙🐙🐙 🐙🐙🐙 🐙🐙🐙 🐙🐙 Vedi Anche:  Pizza Gourmet Zucchine e Gamberi Vedi Anche:  Gnocchi al Pesto di Noci Ingredienti per 4 persone: Polpo fresco 1kg Carote nere 2 Carota rossa 2  Patata dolce 1 Funghi Shiitake 10 Zucca giapponese  Salsa di Soia 40mL Salsa Teriyaki 10g Zucchero di canna 20g Olio di sesamo 30mL (oppure olio di semi) Prezzemolo 1 rametto Aglio 1 Sale e pepe Procedimento: Iniziamo lavando un polpo fresco (circa 1kg) sotto l'acqua corrente, evisceriamolo dal becco e massaggiamolo con del sale grosso per qualche minuto prima di risciacquiamolo di nuovo.  Posizioniamolo in una teglia e riempiamola di acqua fino a coprire completamente il polpo. Cottura in acqua a bassa temperatura in forno: Inforniamo

I Takoyaki Famosissimi in Giappone come merenda ma completamente sconosciuti da noi. I Takoyaki sono una sorta di frittelle sferiche  ripiene di polpo... ammetto di averne cucinati e mangiati molti.

Pasta Fresca all'uovo ricetta di Famiglia Siete amanti della pasta?  Immagino di sì quindi vi darò la mia ricetta per fare la pasta fatta in casa, ricetta che ha fatto molto successo in Giappone. 🌾🌾🌾 🌾🌾🌾 🌾🌾🌾 🌾🌾🌾 🌾🌾🌾 🌾🌾🌾 🌾🌾🌾 🌾🌾🌾 🌾🌾🌾 🌾🌾🌾 🌾🌾🌾 🌾🌾🌾 🌾🌾🌾 

Baccalà in Umido alla Pisana Ecco la ricetta per un secondo gustoso e veloce da preparare .

Salsa Americana al Cioccolato e Jack Daniels Volete una ricetta tutta Americana per fare una salsa da servire  con i vostri secondi di carne, con più calorie di un piatto di carbonara cotta nel burro... eccola!  🥃🥃🥃🥃🥃🥃 🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃

Panini ai semi di Papavero Ecco la mia ricetta per dei panini croccanti ai semi di sesamo. 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖

La Tempura Preferita da Gundam La tempura è un metodo di cottura asiatico molto famoso in tutto il mondo e in Giappone è molto apprezzata di carne e di pesce e verdure.

Filetto di Muggine su Letto di Fave   Il filetto di muggine rosso o cefalo comune è un pesce dalle carni morbide e saporite, ideale per secondi ricercati come la ricetta da me proposta.

Muffin al Cioccolato Semplici, velocissimi e golosi i miei muffin!

Consigli per l'Impiattamento Oggi più che mai diamo importanza a quello che mangiamo, come lo mangiamo e dove lo mangiamo.  Con la vita frenetica che abbiamo, a volte si fa un solo pasto al giorno, ed è per questo che è importante servire la pietanza dandogli la giusta importanza e valorizzazione indifferentemente dall'alimento al suo interno. Quindi è molto importante servire un piatto che sia sano e gustoso ma al tempo stesso armonioso, creativo e ben bilanciato tra gli ingredienti e che lasci dietro a se un bel ricordo una volta terminato. Per questo motivo oggi scriverò un post per dare qualche consiglio su come impiattare.

Frolline Salate alle Verdure Vi serve una ricetta sfiziosa per un'apericena a base di verdure... Eccola! Ingredienti per 12 frolle circa:                                                                                                                          Per la pasta frolla salata:  Frolla Salata Per la farcitura:  Peperoni gialli/rossi 2 Zucchine 2 Cipolla 1 Carote 2 Piselli verdi 50g Melanzana 1 Parmigiano 90g Uova medie 2 Olio evo 15ml Sale e pepe qb Procedimento: Laviamo e tagliamo a mirepoix tutta la verdura che non è così vincolante per questa ricetta, potete usare anche altre verdure evitando quelle che contengono troppa acqua come i pomodori. Una volta tagliata poniamola in una padella anti aderente con 15ml di olio evo e saltiamo con fiamma media partendo dalla cipolla per insaporire l'olio e poi aggiungendo le altre verdure, non completiamo la cottura perchè la finiremo in forno. Trasferiamo le verdure in una ciotola, aggiungiamo 2 uova intere, 90g di parmigiano,

Tagliolini Neri con Crema di Zucchine Gamberi e Nocciole Una ricetta per un primo dal gusto ricco e croccante, ma al tempo stesso fresco e cremoso. 🍤🍤🍤 🍤🍤🍤 🍤🍤

Tagliatelle al Nero di Seppia Una ricetta diversa per fare la pasta in casa dal sapore salino e dalla consistenza morbida.