Il Bello in Cucina

Il Mio Aperitivo Ideale   Una selezione di ricette e consigli per la riuscita di un ottimo aperitivo all'Italiana, con salumi, verdure, panificati, salse e molto altro. In questo post vi offrirò i miei consigli e le ricette che potrete trovare sul mio blog. Volete pianificare un aperitivo a casa con amici, o magari una festa o delle portate nel vostro ristorante, ecco alcuni consigli per implementare o migliorare la riuscita della serata. Iniziamo offrendo dei panificati, dal semplice pane a focacce e salatini, magari fatti con pasta brisé o sfoglia.

Torta di Carote e Mele Dolce, morbida la torta di carote e ottima in ogni momento della giornata.

Risotto al Limone Un risotto che si discosta leggermente dal immaginario collettivo quando si pensa al classico risotto, semplice si, ma con un sapore deciso e rotondo.

Calamari in Salsa di Pomodoro Classici, gustosi, un ottimo secondo di pesce con una salsa di pomodoro, impossibile non fare la scarpetta…

Crepes o Crespelle Classiche Le crepes classiche sono basilari in cucina, si possono usare in mille ricette molte delle quali dolci e tante altre salate. Questa ricetta e molto semplice e si può usare per tutte le ricette, comunque ricordatevi che potete aggiungere molti ingredienti sempre rispettando il rapporto 1a2 tra liquidi e polveri(Farine).

Lasagne Vegetali alle Zucchine Un piatto leggero e gustoso, vegetariano fino in fondo, lasagne di zucchine.

L’importanza della Frutta Per un giusto apporto di vitamine, antiossidanti e sali minerali la dieta mediterranea consiglia dalle 2 alle 3 porzioni di frutta al giorno.

La Glassa di Zucchero  Per Glassare tutte le vostre torte, dessert, pasticcini e brioches.  Morbida glassa golosa per tutti i dolci.  Vedremo la famosa glassa bianca o colorata che caratterizza  le ciambelle o donut.

Schiacciata Integrale alle Noci Una gustosa schiacciata con farina integrale e noci per accompagnare tutti i piatti o i secondi.

Torta al Cacao con Noci e Avena Una torta gustosa con avena e noci, ma senza burro per tenere basso l'apporto di grassi e senza rinunciare a un un momento di dolcezza nella giornata. Ottima per la colazione o la merenda, ottima per gli sportivi, con farina integrale e avena.

Burger ai Gamberi Un Burger ai gamberi saltati, con salsa cocktail e pane 5 cereali...  

Tagliatelle  ai Gamberoni in Salsa   Un gusto unico e avvolgente, in salsa di pomodorini.

Crostata alla Crema con Stelle Biscotto. Croccante frolla e crema pasticciera, con golosi biscotti fragranti.

Riso Fuji Un piatto a base di riso bollito, carne di manzo al forno, salsa agrodolce e  salsa guacamole con l'aggiunta di panna acida. Anche se dall'aspetto non sembra è un piatto Giapponese. Questo piatto ricorda un pò il Monte Fujiama ecco perché lo chiamano  "riso Fuji" letteralmente tradotto in italiano. 

Torta di Frolla Integrale con Mandorle Caramellate Se amate le mandorle ecco una torta che fa per voi.

La Pastinaca Proprietà  e Ricette Nasce da una pianta erbacea ogni due anni, ha una radice carnosa di colore bianco avorio, di struttura simile alla carota, il gusto può essere dolciastro e piccante ma talvolta anche amaro. Ricca di potassio, calcio, magnesio, fosforo e vitamina c.

Strudel di Mele e Pinoli con Frolla Il classico strudel con morbido ripieno di mele, uvette e pinoli in un guscio croccante e differente forma...in teglia.

Risotto Fragole e Champagne... Un binomio particolare da provare almeno una volta nella vita...