Il Bello in Cucina

Risotto Chianti e Salsiccia Un risotto dal gusto deciso, molto saporito, profumato e molto altro con tutti i sentori del vino Chianti e l' inconfondibile sapore della salsiccia.

Linguine al Pomodoro Classiche linguine in salsa di pomodoro, semplici, inimitabili, confortanti al gusto di casa, specialmente per chi vive fuori dal territorio Italiano come me.

Filetti di Gallinella Croccanti U n ricetta gustosa, croccante e veloce, pannare i filetti di gallinella con il pangrattato condito e  cuocete in friggitrice ad aria.

Aperitivo con Papadum e  Salse Indiane Il Papadum è una sfoglia croccante fatta con farina di ceci vi viene offerta come benvenuto quando vi sedete al tavolo prima di ordinare da gustare con la Salsa alla menta chiamata Raita  da una salsa piccante e da una marmellata fermentata.

Speciale Friggitrice ad Aria Una selezione di ricette da provare con la friggitrice ad aria, per piatti più salutare della classica friggitrice a olio, se ancora non avete una friggitrice ad aria pensateci perché e veramente comoda e facile da usare. Le radici con poca acqua intracellulare son più facili da disidratare e rendere croccanti, come tutti le patate in primis, carote, tuberi ecc. Il consiglio che vi do e affettare con l'affettatrice per avere tutte fette regolari e con lo stesso spessore, lavare, asciugare e condire in una ciotola col olio, sale e insaporitori. Cuocere in friggitrice tra i 15 e 20 minuti a 180° circa. Gamberi/gamberoni in pastella al cocco. Ingredienti per 4 persone: Gamberoni sgusciati circa 20/30 Farina 60g circa Birra 200ml Sale e pepe qb Cocco scaglie 200 g Procedimento: Versiamo in un contenitore abbastanza ampio per ospitare i gamberoni la birra e aggiungiamo la farina 60g non serve essere precisi in questa operazione, l' importante è avere una...

Vellutata di Cavolfiore,Orzo e Farro Una vellutata di cavolfiore, con l'aggiunta di orzo e farro, leggera, gustosa e salutare.