Frolline Salate alle Verdure
Frolline Salate alle Verdure Vi serve una ricetta sfiziosa per un'apericena a base di verdure... Eccola! Ingredienti per 12 frolle circa: Per la pasta frolla salata: Frolla Salata Per la farcitura: Peperoni gialli/rossi 2 Zucchine 2 Cipolla 1 Carote 2 Piselli verdi 50g Melanzana 1 Parmigiano 90g Uova medie 2 Olio evo 15ml Sale e pepe qb Procedimento: Laviamo e tagliamo a mirepoix tutta la verdura che non è così vincolante per questa ricetta, potete usare anche altre verdure evitando quelle che contengono troppa acqua come i pomodori. Una volta tagliata poniamola in una padella anti aderente con 15ml di olio evo e saltiamo con fiamma media partendo dalla cipolla per insaporire l'olio e poi aggiungendo le altre verdure, non completiamo la cottura perchè la finiremo in forno. Trasferiamo le verdure in una ciotola, aggiungiamo 2 uova intere, 90g di parmigiano,