Il Bello in Cucina

Francesini Integrali Morbidi dentro e croccanti fuori, ottimi per uno spuntino, ecco la ricetta dei miei Francesini con farina integrale. 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 🥖🥖🥖🥖🥖 Vedi Anche:  Risotto Mantecato Mele e Pinoli Ingredienti: Farina integrale 200g Farina tipo 0 150g Olio evo 15g Lievito Madre 10g (oppure lievito di birra 10g) Acqua tiepida 160mL Sale 12-15g Miele un cucchiaino Procedimento: Partiamo sciogliendo in una ciotola 10g di lievito madre e un cucchiaino di miele in 160mL di acqua tiepida.  Lasciamo riposare qualche minuto e uniamo le due farine setacciate e iniziamo a impastare a mano facendo assorbire l'acqua.  Uniamo il sale e l'olio evo e spostiamoci su un piano pulito e infarinato.  Lavoriamo, con vigore, l'impasto allungandolo e ripiegandolo su se stesso più volte per favorire la formazione della maglia glutinica. Lavoriamo l'impasto per almeno 10-12 minuti fino a quando sarà omogeneo e liscio

Gnocchi di Patate Ecco la mia ricetta per dei gustosi gnocchi di patate fatti in casa ideali con ogni salsa e in ogni occasione!