Il Bello in Cucina

Crostata  Speziata al Rabarbaro e Nocciole Speziata, dolce e salata non la solita crostata!

Salse & Salse Se si volesse accompagnare un secondo o condire un insalata con una salsa che non sia una confezionata o magari light, ecco qui sotto alcune delle mie preferite! Tre a base di Yogurt, la raita indiana, poi la guacamole messicana, la taztziki greca, la mojo pićon brasiliana, tutte per 2-3 persone.                          Classica allo yogurt  Yogurt greco 200g Aglio mezzo spicchio  Erba cipollina - prezzemolo  Limone due cucchiai  Olio evo due cucchiai  Sale e pepe qb In un mixer mettiamo tutti gli ingredienti e frulliamo per qualche minuto fino a quando non sarà omogeneo, lasciamo riposare in frigorifero almeno un ora.                                              Raita alla menta Yogurt bianco naturale non zuccherato 200g Menta 4 rametti Peperoncino verde 1 Cumino un cucchiaino Cetriolo 40g (opzionale) Sale un cucchiaino  Pepe qb Dopo aver lavato e mondato le verdure su un tagliere tritiamolo finemente tutti gli ingredienti e uniamoli al

Mini Linzer Torte Ecco la famosa Linzer Torte Austriaca, una crostata a base di farina di nocciole e farcita con marmellata di ribes, la mia città preferita Austriaca è Salisburgo dove spesso mi fermo per una fetta di Sacher, ma quella è un altra ricetta, oggi rendiamo omaggio alla città di Linz. 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹🇦🇹🇦🇹 🇦🇹