Il Bello in Cucina

Pizze Gourmet! Vi lascio alcune ricette facili da provare dal gusto irresistibile! Pizza Gourmet Crema di peperoni e acciughe: P izza gourmet  Crema di Peperoni e Acciughe Pizza Gourmet Melanzane grigliate e mascarpone: P izza gourmet Melanzane e Mascarpone Pizza Gourmet crema di zucca, speck e pinoli: P izza gourmet  Crema di Zucca, Speck e Pinoli Pizza Goumet crema di zucchine, stracciatella, gamberi e pinoli:  Pizza gourmet Crema di Zucchine e Gamberi.

Polpette Coreane di Carne ricoperte di Sesamo  Ora una ricetta finger food, polpette Coreane di carne ricoperte con semi di sesamo, morbide dentro e croccanti fuori con tanto gusto.

Pizza Gourmet Pesto di Zucchine e Gamberi Oggi vi propongo una pizza da gourmet, con un pesto di zucchine, stracciatella, gamberi e pinoli tostati. Ingredienti per 1 pizza: (vedi pasta per pizza in questo blog):  Impasto pizza Pasta per pizza 280g  Zucchine 2 Stracciatella di Burrata 50g Code di gambero 5 Pinoli tostati 30g Olio evo 10g Aglio 1 spicchio Panna da cucina 2 cucchiai  Prezzemolo qb  Sale e pepe qb Procedimento: Pesiamo 280-300g di impasto per la pizza e stendiamolo su un piano infarinato, formando una base rotonda di circa 22-25cm di circonferenza e alta circa 2cm. Inforniamo la base, senza farcirla, a forno caldo 200-220°C per circa 10-12 minuti,  fino ad ottenere una base gonfia e dorata.  Guarniamo la pizza appena sfornata con la salsa di zucchine, 3-4 cucchiai di stracciatella burrata e pinoli e per finire con le code di gambero. Cuociamo per altri 2-3 minuti. A questo punto, buon appetito! Laviamo e sgusciamo le code di gambero. Laviamo e ...

Crostata salata Ricotta e Melanzane Ecco la mia ricetta per fare una torta salata con ricotta e melanzane, saporita e croccante. 🍆🍆🍆 🍆🍆🍆 🍆🍆🍆 🍆🍆🍆 🍆🍆🍆 🍆🍆🍆 🍆🍆🍆 🍆🍆🍆 🍆🍆🍆 🍆🍆🍆 🍆🍆🍆 🍆

Gnocchi Panna e Salmone Una ricetta molto in voga negli anni '90 ma si sa i classici non muoiono mai! E quindi...dai!

La Frolla Salata Ottima base per mille ricette, io la uso moltissimo anche nei miei piatti specialmente quelli a base di pesce.  Usata moltissimo in Francia anche nella pasticceria, è un'ottima sostituta, secondo me più gustosa, della classica pasta sfoglia e della pasta briseè nelle torte salate, quiche, etc.   🥧🥧🥧 🥧🥧🥧 🥧🥧🥧 🥧🥧🥧 🥧🥧🥧 🥧🥧🥧 🥧🥧🥧

Pizza Gourmet Melanzane e Mascarpone  Oggi vi propongo una pizza gourmet con melanzane grigliate, mascarpone e salsa di pomodoro. 🍆🍆🍆 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 Ingredienti per 1 pizza: (vedi la pasta della pizza in questo blog): Impasto per pizza Pasta per pizza 280g  Melanzana 1 Mascarpone 60g  Mozzarella 40g Salsa di pomodoro 50g Olio evo 20g Basilico fresco Sale e pepe qb Procedimento: Laviamo bene 1 melanzana, tagliamola a fette di 3-4mm di spessore e grigliamole su una piastra oppure una padella antiaderente.  Nel frattempo, condiamo la polpa di pomodoro con sale e olio evo circa 10ml. Pesiamo 280-300g di impasto per la pizza e stendiamolo su un piano infarinato, formando una base rotonda di circa 22-25cm di circonferenza e alta circa 2cm.   Cottura:  Inforniamo la base, senza farcirla, a forno caldo 200-220°C per circa 10-12 minuti.   Appena la base sarà gonfia e leggermente dorata, estraiamola dal forno e condiamola c...