Il Bello in Cucina

Filetto di Muggine su Letto di Fave   Il filetto di muggine rosso o cefalo comune è un pesce dalle carni morbide e saporite, ideale per secondi ricercati come la ricetta da me proposta.

Muffin al Cioccolato Semplici, velocissimi e golosi i miei muffin!

Consigli per l'Impiattamento Oggi più che mai diamo importanza a quello che mangiamo, come lo mangiamo e dove lo mangiamo.  Con la vita frenetica che abbiamo, a volte si fa un solo pasto al giorno, ed è per questo che è importante servire la pietanza dandogli la giusta importanza e valorizzazione indifferentemente dall'alimento al suo interno. Quindi è molto importante servire un piatto che sia sano e gustoso ma al tempo stesso armonioso, creativo e ben bilanciato tra gli ingredienti e che lasci dietro a se un bel ricordo una volta terminato. Per questo motivo oggi scriverò un post per dare qualche consiglio su come impiattare.

Frolline Salate alle Verdure Vi serve una ricetta sfiziosa per un'apericena a base di verdure... Eccola! Ingredienti per 12 frolle circa:                                                                                                                          Per la pasta frolla salata:  Frolla Salata Per la farcitura:  Peperoni gialli/rossi 2 Zucchine 2 Cipolla 1 Carote 2 Piselli verdi 50g Melanzana 1 Parmigiano 90g Uova medie 2 Olio evo 15ml Sale e pepe qb Procedimento: Laviamo e tagliamo a mirepoix tutta la verdura che non è così vincolante per questa ricetta, potete usare anche altre verdure evitando quelle che contengono troppa acqua come i pomodori. Una volta tagliata poni...

Tagliolini Neri con Crema di Zucchine Gamberi e Nocciole Una ricetta per un primo dal gusto ricco e croccante, ma al tempo stesso fresco e cremoso.

Tagliatelle al Nero di Seppia Una ricetta diversa per fare la pasta in casa dal sapore salino e dalla consistenza morbida.

Il Ramen Originale di Hokkaido Oggi per voi descriverò una ricetta giapponese, la ricetta della felicità, di bei momenti trascorsi con spensieratezza e libertà, dove le persone ancora si aiutano e si rispettano, dove tradizione e innovazione si fondono per creare un'atmosfera quasi irreale, suggestiva ma al tempo stesso rassicurante e familiare dove ho lasciato il cuore e molti amici che un giorno spero di poter ritrovare.  La ricetta parla del famoso ramen di Hokkaido. 🍜🍜 🍜🍜🍜 🍜🍜🍜 🍜🍜🍜 🍜🍜🍜 🍜🍜🍜 🍜🍜🍜 🍜