Cheese cake Torta di formaggio

Una torta famosa in tutto il mondo con mille e più varianti, qui la mia ricetta...

Ingredienti:

Per la farcia:

Procedimento:

Per il panetto lavorare lo zucchero con il burro e l'uovo, aggiungere la farina il sale e il lievito e l'aroma.

Una volta ottenuto un panetto sodo stenderlo sottile 6mm e porlo in uno stampo apribile con carta da forno al di sotto.

Per la farcitura in una ciottola lavorare il formaggio e aggiungere tutti gli ingredienti per ottenere un crema morbida.

La più famosa e con sentori di vaniglia, ma voi a vostro piacimento potete cambiare gli aromi.

Riempite la pasta con la crema di formaggio livellando bene e infornate.

Lasciate raffreddare completamente dopo la cottura prima di gustarla.

Cottura:

Infornate a 175° per 45 minuti a forno statico.

Un saluto Chef Mirko Giacometti