Speciale Menù di Zucca

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Speciale Menù a base di Zucca

Ecco un menù speciale a base di zucca, quattro proposte semplici e gustose.

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Per iniziare vellutata di Zucca: Vellutata di Zucca





















Il primo piatto Risotto Zucca e Nocciole: Risotto Zucca e nocciole


Torta salata Zucca e Mandorle: Torta Salata Zucca e Mandorle


Gnocchi di Zucca: Gnocchi di Zucca






 

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Speciale Asparagi Selection.

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Speciale Asparagi Una selezione di ricette a base di asparagi o con asparagi come ingrediente di rilievo per festeggiarne la stagionalità. Iniziamo con due vellutate come antipasto/entreé, poi troverete un risotto come primo piatto una combo fragole/asparagi e un primo piatto a base di pasta, linguine ai gamberi e asparagi selvatici. Per avere la ricetta dettagliata e sufficiente scrivere il nome del piatto nella pagina iniziale del blog in alto nella lente di ingrandimento. Ingredienti per 4 persone per la vellutata: Gamberi 400g Asparagi 80g Patata gialla 1 Zucchine verde 1 Pomodoro tondo maturo 1 Carote 2 Germogli di soia 50g Pesca nettarina 1 Lamponi 4/8 Coriandolo fresco 1 mazzetto Basilico fresco qualche foglia  Olio evo 15mL Latte 300mL Olio di sesamo 20mL Salsa di soia 10mL Peperoncino qb (opzionale) Zenzero 1 pezzo Sale e pepe qb Procedimento: Laviamo accuratamente le verdure e la frutta. Tagliamo 80g di asparagi a pezzetti, eliminando il gambo nella parte finale se risult...
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