Speciale Menù di Zucca

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Speciale Menù a base di Zucca

Ecco un menù speciale a base di zucca, quattro proposte semplici e gustose.

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Per iniziare vellutata di Zucca: Vellutata di Zucca





















Il primo piatto Risotto Zucca e Nocciole: Risotto Zucca e nocciole


Torta salata Zucca e Mandorle: Torta Salata Zucca e Mandorle


Gnocchi di Zucca: Gnocchi di Zucca






 

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Perchè scrivo questo blog?

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Perché scrivo questo blog? Ad essere onesti... Perché mia moglie mi ha obbligato. No dai stavo scherzando! Ho sempre avuto la passione per la cucina fin da bambino.. Mi chiamo Mirko Giacometti e sono un cuoco partito da un piccolo paesino sul Lago Maggiore. Dopo aver girato il mondo, ho deciso di aprire il mio blog per proporvi le mie ricette e il mio modo di cucinare. Spero apprezziate le mie ricette, pur semplici che siano sono state tutte pensate, provate e corrette da me e non solo trascritte da altre fonti.  Voglio ricordare a tutte le persone che iniziano magari da questo blog o da un altro per approcciarsi al mondo della cucina, che è un cammino in salita e non ci sono scuse, è difficile essere diversi, creativi e determinati nel raggiungere l'obbiettivo, ma è anche molto gratificante avere le capacità e le conoscenze per creare menù ad alti livelli o piatti che sembrano quadri dipinti. Quindi forza e coraggio e che queste mie parole possano essere uno stimolo ...
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