La Pico de Gallo Contorno Messicano
La Pico de Gallo
Il pico de Gallo un contorno messicano, molto famoso nel mondo a base di pomodori, chili, avocado, cipolle tutto tritato e condito con lime e coriandolo.
Ingredienti:
- Avocado 2
- Lime succo 1
- Peperoncino Jalapeño 1/2
- Cipolla 1/2
- Coriandolo piccolo mazzetto
- Pomodoro maturo 3
- Aglio 1 (facoltativo)
- Sale e pepe qb
- Paprika in polvere qb
Procedimento:
Lavare e mondare le verdure, tagliare a dadini i pomodori, l'avocado e tutte le verdure nel elenco.
Tritare l'aglio, il coriandolo e spremere il limone e condire le verdure tagliate, aggiungere sale, pepe, paprika.
Ecco fatto semplice e veloce, il contorno messicano è pronto.
Molto spesso nel menù messicano è usato per farcire i tacos di mais.
Ha già provato il Mojo Rojo?
Se dal Messico voliamo alle isole Canarie troviamo questa salsa chiamata Mojo Rojo è molto diffusa per accompagnare piatti di carne o di pesce avendo un gusto morbido ma deciso.
Un saluto alla prossima ricetta.
Comments
Post a Comment